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Linha para processamento geléias molhos coberturas caldas 450 toneladas

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Linha para processamento geléias molhos coberturas caldas 450 toneladas
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Linha para processamento geléias molhos coberturas caldas 450 toneladas

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Código do equipamento:
223-037

Sistema automatizado para preserva e integridade de produtos com pedaços.

Conjunto de equipamentos industriais para o processamento de alimentos, especificamente projetados para produzir itens com pedaços sólidos que não sejam desfeitos durante o processo.

Capacidade aproximada: 450 toneladas

- Produtos fabricados na linha:

Preparados de frutas com e sem pedaços (pedaços íntegros).
Coberturas e Caldas com e sem pedaços (pedaços íntegros).
Geléias (sistema por concentração a vácuo).
Concentrados líquidos para bebidas.
Mistura para o preparo de sorvetes.
Molhos não emulsionados.

Linha composta por:

- 01 Misturador com volume aproximado de 1380 litros.

- 01 Pré Cozinhador com volume aproximado de 1380 litros.

- 01 Tanque tacho cozinhador com volume aproximado de 2400 litros horizontal com serpentina interna.

- 01 Resfriador com volume aproximado de 1226 litros.

- 01 Tanque concentrador dispersor com volume aproximado de 300 litros.

- 01 Turbina tanque Dispersor com motor de 5 CV.

- 01 Bomba Netzsch modelo MEC30A com motor de 1,5 CV.

- 01 Tanque de condensado com volume aproximado de 351 litros.

- 01 Trocador de calor vertical com volume aproximado de 488 litros.

- 01 Bomba de vácuo fabricante Nash modelo SC3/7 com motor de 15 CV.

- 01 Bomba de lóbulos fabricante APV com motor de 3 CV.

- 01 Bomba Centrifuga fabricante ABB com motor de 5 CV.

- 01 Mesa de inspeção fabricante ALAEngineering.

- 01 Detector de metais fabricante LOMASystems.

- 03 Medidores esmássicos fabricante Endress+Hauser.

- 01 Medidor volumétricos ATF fabricante Endress+Hauser.

- 01 Medidor de vapor fabricante Endress+Hauser.

- 01 Medidor de vazão fabricante Endress+Hauser.

- 02 Transmissores indicador de temperatura fabricante Endress+Hauser.

- 01 Transmissores indicador de pressão fabricante Endress+Hauser.

- 04 Transmissores indicador de temperatura fabricante Smar.

- 04 Transmissores indicador de nível fabricante Smar.

- 01 Válvula Eletropneumática fabricante Spirax Sarco.

- 02 Válvulas Eletropneumáticas fabricante Samson.

- 15 Válvulas Unique fabricante Alfa Laval.

- 01 Talha elétrica fabricante Demag de1ton.

- 02 Exaustores de Teto com motor de 1,5 CV.

- 01 Supervisório para automação.

- 01 Plataforma com guardacorpo (AI).

As embalagens utilizadas para armazenar essas produtos eram:

Containers Inox com capacidade de 800 litros.

Bag in box com capacidade aproximada de 300 a 1000 litros.

Baldes com capacidade aproximada de 3,6 litros.


Marca:
Alfa Laval, APV, Endress Hauser, Endress+Hauser, Loma Systems, NASH, SMAR


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Químico com especialização em industria alimentícia
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Código do equipamento: 563-001

Formação Acadêmica:

Graduado em Química Industrial pela Universidade Mackenzie – 1989.

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Técnico em Química Industrial pela Escola Técnica Oswaldo Cruz -1979.

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Código do equipamento: 338-522

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Código do equipamento: 483-287

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Código do equipamento: 078-383

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Esterilizador UHT Tetra Pak indireto 9.000 litros por hora THE Tetra Spiraflo
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Código do equipamento: 287-243

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Código do equipamento: 523-867

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Código do equipamento: 636-647

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Linha industrial para fabricação de wafer.
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Descrições dos equipamentos.
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Modelo: Swakt 64.
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- ...
Linha para processos de preparo de carnes e vegetais
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Código do equipamento: 060-821

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Componentes: WEG

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Envasadora de sache stick sacheteira pós líquidos 12 vias IMA Tecmar
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Sacheteira com 12 vias.

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Horas de uso e...
Rolo de faca / faca rotativa em inox Hebleimar
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Código do equipamento: 733-761

Marca: Hebleimar

Rolo de faca / faca rotativa em inox Hebleimar

- Marca: Hebleimar

- Material: Aço inox

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- Componentes: 1 motor gerando 7,2 KW de potência

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Embaladora seladora em L.

Marca: Rodighero.

Seladora em L automática com túnel de encolhimento....
Tanque em aço inox 200L Alsop
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Código do equipamento: 145-167

Marca: Alsop

Tanque de aço inox com camisa simples sem misturador.

Marca: Alsop.

Capacidade 200 litros.

Medidas aproximadas:

Altura tanque: 74,5 cm.

Altura pés: 96,5 cm.

Diâmetro: 62 cm.

Tamanho boca: 39 cm.

Apenas 1 unidade disponível....






 
 

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